“2個(gè)西紅柿要10塊錢” “雞蛋都快配不上西紅柿啦”,近日,西紅柿漲價(jià)的消息引發(fā)關(guān)注。


部分地區(qū)
西紅柿價(jià)格年漲近10倍
全國(guó)多地西紅柿都在漲價(jià)。
近日,有媒體報(bào)道稱,在浙江嘉興某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),一攤主介紹,“番茄7元一斤,這種口感好的。”當(dāng)記者表示價(jià)格有些貴時(shí),攤主解釋,“現(xiàn)在這個(gè)價(jià)位還算穩(wěn)定的,月初要8元一斤呢。今年開年以來,一直都比較貴,最貴的時(shí)候要10元一斤。”顧客王女士無奈表示:“記得去年同期價(jià)格只要5元左右,現(xiàn)在漲了好多,快趕上肉價(jià)了。”
無獨(dú)有偶,近日在浙江麗水某綜合市場(chǎng),一名蔬菜攤主介紹道:“前段時(shí)間賣10元/斤,這幾天價(jià)格有所下降,賣8元一斤。”有市民調(diào)侃道:“現(xiàn)在番茄都比雞蛋貴了,個(gè)頭小的番茄都要2、3元一個(gè),以后番茄炒蛋只能多放蛋了。”


據(jù)“第一現(xiàn)場(chǎng)”消息,深圳的西紅柿價(jià)格從去年初時(shí)價(jià)格每斤僅1-2元,到近期價(jià)格飆升至每斤7-10元,部分精品更是每斤突破13元。
1月18日,記者去了深圳線下專門瞧了瞧西紅柿的價(jià)格,發(fā)現(xiàn)每斤售價(jià)基本在8-10元左右。

深圳某超市1月18日西紅柿售價(jià)

深圳某蔬菜門店1月18日西紅柿售價(jià)
在深圳,記者查詢線上買菜軟件,發(fā)現(xiàn)每斤番茄價(jià)格在8-14元左右。


西紅柿價(jià)格為何走高?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心數(shù)據(jù)顯示,2026年1月1日至16日,西紅柿平均批發(fā)價(jià)格為每公斤8.61元,較2025年1月的每公斤4.76元同比上漲80.9%。
“這一波西紅柿價(jià)格上漲,實(shí)際上在去年下半年就開始了。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶告訴記者。
她分析道,去年上半年低迷的行情損傷了農(nóng)戶種植西紅柿等蔬菜的積極性,開云官方體育app下載部分農(nóng)戶縮減了種植面積,再加上下半年受北方主產(chǎn)區(qū)持續(xù)降雨影響,西紅柿進(jìn)一步減產(chǎn),價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,市場(chǎng)形勢(shì)發(fā)生了逆轉(zhuǎn)。
據(jù)了解,西紅柿作為喜溫喜光作物,其產(chǎn)量和品質(zhì)高度依賴于氣候條件。中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員柴立平解釋說,2025年北方夏秋的持續(xù)降雨帶來的田間積水,導(dǎo)致當(dāng)時(shí)已定植的西紅柿根部浸泡受損,而10月以后,山東等地又出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的陰雨寡照天氣,降低了西紅柿的坐果率。
“天氣變化影響產(chǎn)量,北方露天西紅柿減產(chǎn)明顯,而低溫光照少導(dǎo)致果實(shí)生長(zhǎng)緩慢、成熟期拉長(zhǎng),生理性病害增多。本該在去年10至11月集中上市的山東露天西紅柿因生長(zhǎng)遲緩出現(xiàn)‘?dāng)嗖纭袌?chǎng)不得不提前依賴成本更高的溫室大棚蔬菜和長(zhǎng)途‘南菜北運(yùn)’,進(jìn)一步推高了整體成本。”張晶說。
西紅柿后期會(huì)降價(jià)嗎?
專家預(yù)計(jì),這波西紅柿價(jià)格高位震蕩會(huì)持續(xù)到今年3月下旬,之后西紅柿價(jià)格將會(huì)季節(jié)性下跌。
“一方面,后期將迎來較長(zhǎng)的春節(jié)假期,商戶節(jié)前備貨將比較積極;另一方面,雖然四川攀枝花、云南元謀等‘南菜北運(yùn)’基地的冬季西紅柿已開始上市,但當(dāng)前的拉尼娜狀態(tài)預(yù)計(jì)將持續(xù)到春季,使得北方設(shè)施農(nóng)業(yè)的保溫成本和跨區(qū)域流通的防凍成本依然高企,對(duì)價(jià)格形成剛性支撐。”張晶說。
“當(dāng)前西紅柿價(jià)格上漲主要是氣候原因,并非季節(jié)性或周期性波動(dòng),受氣候變化影響價(jià)格的還有胡蘿卜、大白菜等,農(nóng)戶需理性對(duì)待這波漲價(jià),不要盲目跟風(fēng)擴(kuò)種。”柴立平說,單一或較少種類的蔬菜價(jià)格上漲,并不影響我國(guó)整體蔬菜供給情況,消費(fèi)者不用擔(dān)心。
網(wǎng)友熱議


大家最近有沒有買西紅柿?
價(jià)格如何?
來源:幸福福田、新華社、第一現(xiàn)場(chǎng)、福田融媒

